الحليب من أهم الأغذية التي يقدمها الآباء والأمهات إلى أطفالهم لأنه يساعد على بناء الأجسام بشكل صحي وسليم لوجود كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والكالسيوم به، وتختلف أنواع الحليب التي يمكن تناولها فيمكن تناول أفضل أنواع الحليب السائل أو غيره من الأنواع الأخرى التي تختلف بشكل كبير في استخدامها وقيمتها الغذائية.
لذلك فإن اختيار نوع الحليب المناسب للأطفال من الأمور الصعبة، وسنتعرف في هذا المقال بالتفصيل على أفضل أنواع الحليب السائل والعناصر الغذائية الموجودة بالحليب.
ما هي أفضل أنواع الحليب السائل والقيمة الغذائية لكل نوع؟
من أفضل أنواع الحليب السائل ما يلي:
الحليب المبستر
يعد لدى البعض أفضل أنواع الحليب المعلب، كما أنه من أكثر أنواع الحليب انتشار ويتم فيه وضع الحليب السائل عند درجة حرارة 62 إلى 75 ويساعد ذلك في قتل البكتيريا التي تسبب الأمراض، ولكن يفضل استخدام هذا الحليب خلال ثلاثة أيام من تصنيعه، كما يجب حفظه في الثلاجة حتى إن كان مغلفاً لأن تركه خارج الثلاجة أو استخدامه بعد الثلاث أيام قد يؤدي إلى تكاثر الكائنات الحية الدقيقة التي تؤدي إلى تلفه.
ويمكن استخدام افضل انواع الحليب المبستر للحامل حيث يساعد في نمو الجنين وتطوره لاحتواء الحليب على كمية من البروتينات والأحماض الدهنية، كما أنه يساعد أيضاً في تقوية عظام الأم والجنين وتقليل خطر الإصابة بالحساسية أو أمراض الكساح للأطفال مستقبلاً.
الحليب المعقم
يعد أفضل أنواع الحليب في السعودية حيث يتم وضعه تحت درجة حرارة عالية تتعدى 135 درجة مئوية وهذه الدرجة قادرة على قتل جميع الجراثيم والبكتيريا والكائنات الحية التي توجد في اللبن ويؤدي ذلك إلى حفظه لفترة طويلة، كما يمكن حفظه خارج الثلاجة عند عدم فتح العبوة، ولكن بمجرد فتحها يجب وضعه داخل الثلاجة واستهلكه في خلال ثلاث أيام.
والحليب المعقم يعد أحد أفضل أنواع الحليب السائل لأن البروتين الموجود به سهل في الهضمر، كما أن درجات الحرارة العالية لا تؤثر على مستوى الكالسيوم الموجود في الحليب، وإنما تؤثر بشكل قليل على محتوى فيتامين ب المركب وفيتامين ج وفيتامين ب 12 والثيامين.
وبالرغم من أن كلا النوعين من الحليب سواء المبستر أو المعقم يمكن أن يحتوي على تركيزات مختلفة من الدهون فيمكن تحضيره من اللبن خالي الدسم أو كامل الدسم أو قليل الدسم إلا أن الحليب خالي الدسم لا يعد أفضل انواع الحليب للرضع لأنهم يحتاجون إلى الدهون للنمو.
ما هو افضل انواع الحليب لزيادة الوزن؟
تساعد افضل انواع الحليب المجفف للكبار أو الأطفال على زيادة وزن الجسم لأن النسبة العالية من البروتين تساعد في زيادة وبناء الكتلة العضلية وبالتالي يزداد وزن الجسم، كما أن أنواع الحليب كاملة الدسم تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولمن يبحث عن دعم غذائي غني بالبروتين والسعرات يمكن استخدام انشور ماكس بروتين بنكهة الفانيلا الفرنسية للمساعدة في تعزيز الكتلة العضلية والطاقة اليومية.
ويعد العامل الأساسي الذي يساعد في زيادة وزن الجسم هو السعرات الحرارية التي توجد في الحليب ويعد حليب الماعز والبقر والجاموس من أفضل أنواع الحليب السائل التي تسبب زيادة الوزن.
ما هي افضل انواع الحليب الخالي من الجلوتين؟
يعد حليب الأبقار أفضل حليب صحي للكبار لأنه يعد من أفضل أنواع الحليب الخالية من الجلوتين بينما لا يوجد الجلوتين أيضاً في أكثر من نوع من أنواع الحليب المعروفة، وإنما يوجد الجلوتين بشكل أساسي في القمح والشوفان والشعير والسميد.
وتؤدي زيادة الجلوتين في الجسم إلى الإصابة ببعض الأمراض مثل حساسية القمح أو بعض أمراض المناعة الذاتية، كما تؤدي إلى الاضطرابات الدماغية وزيادة خطر الإصابة بـ متلازمة القولون العصبي ولذلك يفضل عدم تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين بكثرة.
العناصر الغذائية في انواع الحليب المختلفة
يتم تحديد أجود أنواع الحليب تبعاً للعناصر الغذائية التي توجد به، كما يفضل بعض الأشخاص استخدام منتجات غذائية متوازنة مثل انشور حليب بطعم الفانيلا لدعم الاحتياجات اليومية من البروتينات والفيتامينات والمعادن؛ ولذلك سنتعرف الآن على العناصر الغذائية في أنواع الحليب المختلفة:
|
نوع الحليب |
سعرات حرارية |
بروتين |
كالسيوم |
فيتامين أ |
كربوهيدرات |
دهون مشبعة |
دهون غير مشبعة |
عناصر أخرى |
|
حليب بقر كامل الدسم |
150 |
7.5 |
28% |
8% |
11.7 |
4.6 |
3.3 |
|
|
حليب أبقار منخفض الدسم |
120 |
8.1 |
29% |
9% |
11.7 |
3.1 |
1.7 |
|
|
حليب أبقار خالي الدسم |
85 |
8 |
30% |
10% |
12.2 |
0.1 |
0.1 |
|
|
حليب جاموس |
230 |
9 |
40% |
10% |
15 |
11 |
4 |
فيتامين ج 10 % من الحاجة اليومية |
|
حليب ماعز |
170 |
9 |
33% |
10% |
11 |
7 |
3 |
فيتامين ج 31% من الحاجة اليومية |
|
حليب غنم |
265 |
14.6 |
47% |
7% |
13 |
11.3 |
5.8 |
فيتامين ج 17% من الحاجة اليومية |
|
حليب جمل |
105 |
5.4 |
22% |
28% |
1.6 |
3 |
1.6 |
|
|
لبن الشيشينة |
125 |
6 |
11% |
11% |
4 |
600 ملغ من الصوديوم |
||
|
حليب مبخر 100 جرام |
135 |
6.8 |
26% |
5% |
10 |
|||
|
حليب مبخر خالي الدسم 100 جرام |
78 |
7.4 |
29% |
8% |
11.3 |
فيتامين د 20% من الحاجة اليومية |
أيهما أفضل السائل أم المجفف للأطفال؟
أكد الأطباء أنه عند استخدام حليب اطفال يفضل اختيار أفضل أنواع الحليب السائل لأنه لا يدخل في الكثير من العمليات الصناعية التي يتعرض لها الحليب الجاف، وبين جميع أنواع الحليب السائل يفضل استخدام حليب الأبقار للأطفال بمجرد بلوغ عمر عام لما له من فوائد كبيرة للطفل فهو يساعد في بناء العضلات وتنشيط الدورة الدموية وتعزيز صحة العظام والأسنان وتقليل فرص التسوس وغيرها، ولتلبية الاحتياجات الغذائية خلال هذه المرحلة يمكن تصفح منتجات حليب الأطفال من 1 إلى 3 سنوات المناسبة لدعم النمو والتطور اليومي.
كما يفضل بعض الآباء استخدام منتجات حليب أطفال سائل جاهز لسهولة التحضير وضمان التغذية السريعة أثناء التنقل.
ما هي فوائد أنواع الحليب السائل الأخرى؟
يمكن استخدام أفضل أنواع الحليب السائل سواء للأطفال أو الكبار لما له من فوائد متعددة ومن أبرز أنواع الحليب:
حليب الأبقار
لا يعد افضل أنواع الحليب للرضع قبل ١٢ شهر، ولكن بعدها يمكن الحصول عليه بسهولة ويتميز بالعديد من الفوائد منها:
- وجود العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.
- احتواء حليب الأبقار على الفيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين ب 2 وفيتامين ب 12.
- يتكون من البروتينات والأحماض الأمينية بنسب متفاوتة.
ومع تقدم الطفل في العمر يمكن الاعتماد على منتجات حليب الأطفال بعد عمر 3 سنوات التي توفر دعماً غذائياً مناسباً للنشاط والنمو العقلي والبدني.
حليب الماعز
هو حليب للرضع لا يسبب غازات لأنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون ويساعد في التخلص من الالتهابات، وله العديد من الفوائد وهي:
- يحتوي على كمية قليلة من اللاكتوز.
- يحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 وفيتامين ب2 وفيتامين ب 6.
- غني بالعديد من المعادن مثل الفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
كما يمكن للأمهات البحث عن أنواع حليب الاطفال للمغص والغازات المُصممة بتركيبات لطيفة تساعد على تحسين الهضم وتقليل الانزعاج لدى الرضع.
حليب الجاموس
أحد أفضل أنواع الحليب الحيواني وهو ثاني أكبر المصادر انتشاراً بعد حليب البقر ويتميز بالفوائد التالية:
- يحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب9 وفيتامين ب 12.
- يوجد به نسبة عالية من الأحماض الأمينية والبروتينات.
- غني ببعض المعادن مثل الزنك والفسفور والمغنيسيوم.
حليب الغنم
من أفضل أنواع الحليب السائل في السعودية وهو يحتوي على نسبة من الكالسيوم مساوية للنسبة الموجودة في حليب الأبقار، كما يمكن استخدامه في صناعة منتجات الألبان ومن أهم فوائده:
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات.
- به عدة أنواع من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم.
- يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب 2 وفيتامين ب1 وفيتامين بي 12.
حليب الجمل
يعتقد البعض أنه حليب يوقف الاسهال عند الاطفال، ولكن هذا غير دقيق، ولكنه في المجمل يتميز بالعديد من الفوائد من أهمها:
- يمكن تناوله بشكل فوري بدون بسطرة أو غليان.
- يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ج وفيتامين ب2 وفيتامين ب 1.
حليب الشنينة
هذا النوع من الحليب مشتهر في بعض الدول العربية مثل العراق ويتم تناوله بشكل كبير في فصل الصيف ومن أهم فوائده:
- يمكن تناوله بارد لتخفيف درجة الحرارة.
- يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- يتكون بشكل أساسي من البروتينات والدهون ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، ونسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين أ.
الحليب المبخر
هو أحد أنواع الحليب المعروفة، ويتم الحصول عليه بعد غليه على درجات حرارة مرتفعة مع فقدان نحو 60% من كمية الماء الموجودة فيه، ويمكن استخدام افضل حليب سائل مبخر لما له من فوائد متعددة منها:
- به العديد من المعادن مثل الفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يتكون من نسبة عالية من فيتامين ب 2.
الحليب المجفف
يتم استخدامه للأطفال على نطاق واسع حيث يوجد منه حليب للرضع يشبه حليب الأم في بعض الخصائص فقط بعد ذوبانه، ويتم التخلص من جميع السوائل الموجودة به كما يمكن إضافة بعض المعادن والفيتامينات إليه، نظراً لخلوه من الرطوبة فيمكن حفظه خارج الثلاجة دون تلف وتختلف مكوناته من نوع إلى آخر حسب الشركة المصنعة، وللاطلاع على أنواع وتركيبات مناسبة لمختلف المراحل العمرية يمكن تصفح قسم حليب الأطفال الذي يضم خيارات متعددة تدعم احتياجات النمو والتغذية.
كما يمكن العثور على خيارات غذائية ومنتجات متنوعة تناسب مختلف الأعمار من خلال صيدلية المتحدة التي توفر العديد من منتجات التغذية والعناية اليومية.
كيف يساعد حليب الإبل مرضى السكري؟
حليب الإبل يحتوي على مركبات قد تساهم في تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، وقد أظهرت بعض الدراسات الحديثة أنه يساعد في تقليل مقاومة الإنسولين ودعم التحكم في الجلوكوز، ولكنه لا يُعد بديل عن العلاج الطبي، بل يمكن استخدامه كعامل مساعد ضمن نظام غذائي متوازن وتحت إشراف الطبيب، مع ضرورة الالتزام بالأدوية الموصوفة وعدم الاعتماد عليه كعلاج أساسي للحالة.
هل يمكن لمريض السكر شرب الحليب؟
نعم، يمكن لمرضى السكري تناول الحليب بكميات معتدلة دون إضافة السكر، وذلك للاستفادة من العناصر الغذائية التي توجد في الحليب مثل الكالسيوم الذي يعزز الصحة في العظام والبروتين الذي يساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم، كما يحتوي الحليب على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة والدهون التي تدعم صحة الجلد والشعر والأظافر وبذلك نكون قد عرفنا هل يجوز شرب الحليب لمرضى السكري؟ أم لا.
ولمعرفة تفاصيل أكثر حول الأنواع المناسبة وخصائص التركيبة الغذائية يمكن قراءة مقال حليب اطفال رضع لفهم احتياجات الرضيع بشكل أفضل.
الأسئلة الشائعة
أي أنواع الحليب جيدة في المملكة العربية السعودية؟
تختلف أفضل انواع الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم في المملكة العربية السعودية حسب الغرض من الاستخدام هل يتم استخدامه للأطفال أو البالغين أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو غيرها، ولكن يفضل لدى السعوديين استخدام الحليب ذو النكهات الطبيعية والقيمة الغذائية العالية.
ما نوع الحليب الذي يجب أن أشربه وأنا أعاني من مرض الكلى؟
أفضل أنواع الحليب السائل للأشخاص الذين يعانون من أمراض في الكلى هو الحليب الذي يحتوي على كمية منخفضة من الفوسفور والبوتاسيوم لتجنب زيادة العبء على الكلى مثل حليب جوز الهند أو حليب اللوز أو حليب الأرز.
هل الحليب يرفع وظائف الكلى؟
تناول أفضل أنواع الحليب السائل أو الحليب المجفف لا يسبب أي مشاكل بالكلى لدى الأشخاص الأصحاء، ولكن لدى الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة في الكلى قد يؤدي إلى بعض المشاكل لعدم قدرة الكلى على التخلص من الفوسفور والبوتاسيوم الزائدين وقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية خطيرة.
أيهما أفضل حليب نيدو أو المراعي؟
حليب نيدو من أفضل أنواع الحليب الصناعي في المملكة العربية السعودية حيث يمكن استخدام حليب نيدو لأغراض السفر والتخزين لفترات طويلة، كما أنه سهل التحضير؛ أما حليب المراعي فيفضل استخدامه سائل طازج وكلاهما مدعم بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم.
وختاماً، يختلف أفضل أنواع الحليب السائل من شخص إلى آخر حسب الغرض من الاستخدام والتفضيل الشخصي، ولكن يفضل استخدام أنواع الحليب التي تحتوي على كمية أقل من اللاكتوز وكمية أكبر من الفيتامينات والمعادن والبروتينات حتى يمكن تحقيق أكبر استفادة من الحليب، كما يفضل استشارة الطبيب المختص لتحديد أفضل أنواع الحليب السائل للأطفال.
