ما هي طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين؟

الغذاء الصحي واحد من الأمور الجوهرية التي يجب أن يوليها جميع الأفراد اهتمام كبير، وذلك لأن الطعام المتوازن ضروري لتقوية الصحة العقلية والبدنية كما أن له دور في تحسين ودعم الصحة النفسية والمناعة، ويجعل الشخص يشعر بمزيد من النشاط والقوة لأداء المهام اليومية بسلاسة دون إرهاق.

كما أنه يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل داء السكري والضغط المرتفع وتصلب الشرايين، ويعتبر الشوفان واحد من أفضل الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية ويمكن استخدامه في عمل العديد من الوصفات الصحية اللذيذة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين مع ذكر فوائده.

ما هي طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين؟

الشوفان هو أحد أشهر الحبوب الكاملة الغنية بالمعادن والألياف، ومضادات الأكسدة والفيتامينات ويحمل العديد من الفوائد منها تحسين عملية الهضم؛ لأنه يعمل على تغذية البكتيريا النافعة ويجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة كما أنه يقلل من الشهية لذلك يستخدم في الكثير من الوصفات الصحية لإنقاص الوزن.

وذلك لأنه مصدر عالي البروتين حيث يحتوي على عدة بروتينات منها بروتين أفينين وبروتين الأفينالين الذي يتشابه مع البروتينات البقولية، ويمكن تناوله مع مرضى حساسية الغلوتين لأنه لا يحتوي على غلوتين، ولكن ما هي طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين سنوضح ذلك بالتفصيل في السطور القليلة القادمة.

المقادير لتحضير خبز الشوفان للرجيم بدون طحين

تتضح طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين في توفير المقادير المناسبة حسب الحاجة وتشمل ما يلي:

• كوب حليب.
• ملعقتين صغيرتين من السكر.
• 4 أكواب من دقيق الشوفان.
• ربع كوب بذور كتان مطحونة.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز أحد أهم مكونات خبز الشوفان للرجيم.

الخطوات لتحضير خبز الشوفان للرجيم بدون طحين

طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين تتكون من عدة خطوات تظهر في الآتي:

• استخدم الخلاط الكهربائي لطحن دقيق الشوفان حتى يصبح ناعما تماماً.
• ضع 3 أكواب من دقيق الشوفان في وعاء كبير.
• ضع بعض المواد الجافة في الوعاء مثل السكر والملح وصودا الخبز وبذور الكتان والبيكنج بودر.
• تأكد من دمج المكونات جيداً ثم ضع الخليط جانباً لبعض الوقت.
• أحضر وعاء آخر لخفق الحليب والبيض معا ثم ضعهم فوق خليط الشوفان.
• استخدم المضرب الكهربائي أو العادي لخفق المكونات جيداً.
• ادهن الصينية بالزيت وضع بداخلها المكونات واتركها ترتاح لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق.
• قم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
• وبعد مرور بعض الوقت يمكن فتح الفرن واستخدام أعواد الأسنان لمعرفة ما إذا كان الخبز قد نضج أم لا.
• أخرج الصينية من الفرن وضعها جانبا لبعض الوقت حتى تبرد.
• يمكنك تقسيم الخبز لعدة شرائح وتناوله سواء كان بارداً أو ساخنا وبذلك نكون بينا طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم.

خبز الشوفان للرجيم بدون طحين ومرضى السكري

يفضل مع مرضى السكري في حالة تنفيذ طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين الانتباه إلى كمية بذور الكتان لأنها قد تسبب مشكلة انخفاض سكر الدم بشكل مفاجئ، ويلزم استشارة الطبيب أولا قبل تنفيذ هذه الوصفة مع مراقبة مستوى السكر في الدم بعد تناولها، وهذه هي أنسب طريقة عمل خبز الشوفان لمرضى السكري.

خبز الشوفان للرجيم بدون طحين ومرضى القلب

يجب على مرضى القلب الانتباه عند اتباع طريقة عمل خبز الشوفان على الصاج حيث يلزم عدم الإفراط في تناول بذور الكتان خوفا من حدوث أي نزيف قد يهدد حياة المريض، ولكن حبوب الشوفان مفيدة في تقليل ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على مادة البوليفينول التي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة.

خبز الشوفان للرجيم بدون طحين والنساء الحوامل

تكمن المشكلة في طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين في إضافة بذور الكتان لأنها قد تسبب مشاكل صحية للجنين ولذلك يلزم استشارة الطبيب أولا قبل عمل هذه الوصفة.

ما هي السعرات الحرارية والقيم الغذائية لخبز الشوفان للرجيم بدون طحين للحصة الواحدة؟

تتمثل السعرات الحرارية والقيم الغذائية الموجودة في طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين في الآتي:

ملاحظات اخصائية التغذية

تساعد طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين في تقليل الوزن وبالتالي تكون مفيدة مع المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة ويرغبون في اتباع حمية غذائية، وذلك لأن الشوفان يعزز عملية الأيض والتمثيل الغذائي ويزيد من شعور الشبع والامتلاء، وهذا ما يجيب على سؤال هل خبز الشوفان يساعد على خسارة الوزن.

وينصح الأطباء بتناول الأطعمة التي تتكون من الحبوب الكاملة مثل الشوفان بانتظام للتخلص من مشكلة الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي كما أنه مفيد لمرضى حساسية الغلوتين ويمكن استخدامه معهم كبديل للقمح.

ننصحك بقراءة: أفضل أكلات رجيم الكيتو و وصفات كيتو دايت صحية ولذيذة

ما هي فوائد خبز الشوفان؟

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين من المهم أن نتعرف على فوائد خبز الشوفان المختلفة حتى نحرص على تناوله ويظهر ذلك في الآتي:

• من البدائل الممتازة للمرضى الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
• غني بالعناصر الغذائية المختلفة مثل الحديد والماغنسيوم والبروتين والألياف.
• يمكن التنويع في وصفاته بسهولة لعمل الكثير من الوجبات الصحية اللذيذة من دون الشعور بأي ملل.
• مناسب للرجيم وحميات تقليل الكربوهيدرات لأنه لا يحتوي على دقيق أبيض.
• يقلل من الشهية من خلال تقليل عدد السعرات الحرارية وزيادة الشعور بالامتلاء.
• يزيد الكتلة العضلية أثناء ممارسة التمارين الرياضية المختلفة.
• يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم ويساعد في تقليل الدهون المتجمعة حول البطن.

ما هي أضرار خبز الشوفان؟

على الرغم من أن خبز الشوفان غني بالعديد من العناصر الغذائية إلى أنه قد يكون له بعض الأضرار ومن أشهر أضرار خبز الشوفان ما يأتي:

• قد يعاني بعض المرضى من حساسية تجاه الشوفان لذلك ينصحهم الأطباء بعدم تناوله كما أن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى عدم التنويع في مصادر الغذاء الأخرى.
• ليست كل الأنواع التجارية مفيدة وجيدة ولذلك يلزم قراءة مكونات العبوة جيدا قبل شرائها حيث أن بعض المنتجات قد تحتوي على سكريات مخفية أو زيوت مهدرجة.
• قد ينتج عنه انتفاخ وغازات البطن في حالة الاستمرار في تناوله بالأخص مع مرضى القولون العصبي ولا يناسب كذلك مرضى حساسية المعدة.
• لا يجب الاعتماد على طريقة عمل توست الشوفان بدون دقيق وحدها لفقدان الوزن بل يلزم الانتباه للكميات وتنويع المصادر لضمان الحصول على غذاء متوازن.

كيفية استعمال الشوفان لخسارة الوزن

يتساءل الكثير من الأشخاص كيف يمكنني استخدام الشوفان لإنقاص الوزن؟ يمكن إنقاص الوزن باستخدام وصفات الشوفان المختلفة من خلال اتباع النصائح الآتية:

• يمكن إضافته مع البروتين للحصول على وجبة متكاملة لبناء العضلات بسهولة وحرق الدهون مثل زبدة الفول السوداني والبيض المسلوق وهذه أفضل طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين.
• يمكن استخدامه في أول النهار كوجبة إفطار حيث يفضل إضافته مع الحليب أو الزبادي مع وضع بعض الفواكه الطازجة للحصول على وجبة مشبعة حتى الظهر حيث يساعد هذا المزيج في إمداد الجسم بالطاقة والنشاط اللازم لممارسة الأنشطة اليومية.
• يمكن تناوله في صورة شوربة عن طريق تحضيره مع الخضروات ويمكن تناوله في هذه الحالة كبديل للعشاء الثقيل الغني بالسعرات الحرارية.
• قد يستخدم كسناك أو وجبة خفيفة بين الوجبات في حالة الشعور بالجوع للتخلص من الحاجة الملحة لتناول الطعام حيث يتوافر في صورة ألواح صحية خفيفة يمكن حملها وتناولها حتى خارج المنزل بسهولة.

ما هي أنواع الشوفان المفيدة لإنقاص الوزن؟

بما أنه يوجد أنواع مختلفة من الشوفان فإنه يخطر ببال العديد من المرضى تساؤل مهم حول ما هو نوع الشوفان الذي ينقص الوزن؟ ومن أشهر الأنواع المعروفة لخسارة الوزن ما يأتي:

• الشوفان الملفوف: يمكن استخدامه في وصفات الطهي السريع لإعداد وجبات شهية غنية بالعناصر الغذائية.
• الشوفان المقطع: يحتاج وقت أكبر في الطهي ولكنه أكثر فائدة وأقل معالجة.
• بعض أنواع منتجات الشوفان الجاهزة: يلزم التأكد من جودتها وعدد السعرات الحرارية ونوع المكونات الأخرى المضافة إليها.
• الشوفان الكامل: يعتبر أفضل الخيارات لإنقاص الوزن حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ويمكن طهيه بسهولة.

وصفات الشوفان للرجيم

ما هي أفضل طريقة لعمل خبز الشوفان؟ توجد عدة وصفات ممتازة للشوفان يمكن الاستعانة بها في الرجيم ويتمثل ذلك في الآتي:

• بار المكسرات والشوفان: يمكن تحضيره عن طريق توفير ملعقتين من العسل وحفنة من المكسرات وكوب شوفان ووضعهم في قالب واحد وتبريده قبل تناوله.
• عصيدة الشوفان بالفواكه: يفضل إحضار كوب حليب خال من الدسم ورشة قرفة وشرائح موز ونصف كوب من الشوفان ووضعهم في إناء واحد وخلط المكونات معا ثم تناولها.
• كوكيز الشوفان الصحي: يمكن تحضيره بسهولة عن طريق وضع موزة مهروسة مع كوب شوفان مع ملعقة زبدة فول سوداني وخلطهم معا في وعاء وتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم خبزه لمدة ربع ساعة.
• شوربة الشوفان بالخضروات: يمكن تحضيره عن طريق طبخ كوب من الجزر والكوسة مع مرق الخضار ونصف كوب من الشوفان حتى تصبح الوصفة متجانسة.

محاذير تناول الشوفان للتنحيف

يجب الحذر عند اتباع طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين من الإفراط في تناول الشوفان؛ لأنه قد يتسبب في زيادة السعرات الحرارية بدلا من نقصها كما يلزم اختيار نوع خبز شوفان مناسب طبيعي عالي الجودة وخالي من المنكهات والمواد الحافظة أي يكون غير معالج.

كما يجب الحذر من طريقة عمل خبز الشوفان بالمقلاة حيث يشترط عدم استخدام الدهون المهدرجة ويمكن استبدالها بزيت الزيتون ويفضل عدم تحلية الوصفة بالكريمة الغنية أو السكر ويمكن تحليتها بالعسل أو الفواكه كبديل صحي أكثر.

مقالة تفصيلية عن: أكلات للرجيم بصدور الدجاج: وصفات صحية ولذيذة لخسارة الوزن

كم ملعقة يوميا من الشوفان لخسارة الوزن؟

يختلف هذا الأمر من شخص لآخر حسب حالته الصحية وعمره ونوع الأنشطة اليومية التي يمارسها وطريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين حيث أن طريقة تنفيذ الوصفة تؤثر على عدد السعرات الحرارية.

ولكن في المتوسط يفضل أن تتناول ما بين 3 إلى 5 ملاعق في اليوم على الأكثر أي ما يقارب من نصف كوب لتحقيق الشبع وفي حالة كان الشخص يمارس بعض الأنشطة الرياضية الثقيلة فيمكن زيادة النسبة حسب الحاجة مع مراعاة عدد السعرات الإجمالية.

هل خبز الشوفان ينحف البطن؟

نعم يساعد خبز الشوفان في تقليل دهون الخصر بصورة غير مباشرة لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان تعطي شعور عام بالشبع والامتلاء، ولكن يجب الانتباه إلى طريقة عمل عيش الشوفان في الفرن مع مراعاة عدم استخدام مواد غير صحية في الوصفة.

هل يساعد خبز الشوفان على إنقاص الوزن؟

نعم يساعد خبز الشوفان في تقليل الوزن؛ لأنه يبطئ من عملية الهضم كما أنه منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالدقيق ويعطي إحساس بالشبع مما يقلل من الشهية تجاه الطعام وبذلك نكون أجبنا على سؤال هل يجوز أكل خبز الشوفان في الرجيم.

كم رغيف شوفان في اليوم للرجيم؟

يتساءل الكثيرون كم رغيف شوفان في اليوم للرجيم؟ ينصح أطباء التغذية بتناول رغيف واحد أو رغيفين يوميا مع توزيعهم على الوجبات المختلفة طوال اليوم حسب السعرات الحرارية المسموحة والتي تختلف من شخص لآخر.

ما هي مقادير عجينة خبز الشوفان؟

قد يختلف هذا الأمر من شخص لآخر حسب تفضيلات كل شخص، وفي طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين في الغالب نحتاج مقدار من الماء حسب الكمية وشوفان مطحون وزبادي وبيضة ورشة ملح ويتم دمجهم معا لتكوين عجينة متماسكة.

مقالة مهمة عن: أفضل اكلات للرجيم تشعرك بالشبع دون حرمان

الاسئلة الشائعة

هل الشوفان مناسب لجميع الأعمار؟

نعم يمكن استخدام طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين في معظم الفئات والأعمار المختلفة لأن خبز الشوفان آمن تماماً، ولكن في حالة تقديمه لطفل أول مرة يفضل استخدام كمية صغيرة في البداية للتأكد من أنه لا يعاني من حساسية تجاه الشوفان.

ما هي الإضافات المثالية مع الشوفان؟

القرفة والعسل والمكسرات النيئة والفواكه الطازجة حسب الرغبة من أشهر الإضافات مع الشوفان.

كم مرة يمكنني تناول الشوفان يوميًا؟

يمكن تناوله مرتين أو ثلاث مرات في اليوم مع مراعاة عدد السعرات الحرارية المطلوب الالتزام بها.

أيهما أفضل للرجيم خبز الشعير أم الشوفان؟

يعتبر خبز الشعير هو الأفضل؛ لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان كما أن مؤشره الجلايسيمي صغير ويساعد تناوله في دعم صحة الجهاز الهضمي وضبط مستوى السكر في الدم.

وقد يختلف هذا الأمر من شخص لآخر حسب تفضيلات كل شخص فهناك من يفضلون طعم الشوفان في الوجبات عن الشعير.

ماذا لو بدأت بتناول الشوفان يوميًا لمدة 30 يومًا؟

ستبدأ حينها في ملاحظة فوائد الشوفان مثل تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة طويلة، وفقدان الوزن الزائد بالأخص عند اتباع طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين.

وختاماً، طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين قد تختلف من شخص لآخر حسب المقادير المتوفرة وعدد السعرات الحرارية المحددة له، ويفضل عدم الإفراط في تناوله حيث يبلغ متوسط حاجة الفرد للشوفان ما يقارب من نصف كوب في اليوم، وعلى الرغم من أنه يحمل العديد من الفوائد إلى أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار مثل الانتفاخ وغازات البطن.