يؤثر اختيار نوع الخبز بشكل كبير على نجاح الحميات الغذائية خاصة وأن الخبز من الأطعمة التي توجد في معظم الحميات الأساسية، وهناك أنواع مختلفة من الخبز يمكن الاختيار فيما بينها، ولكن يجب مراعاة أن يكون خبز صحي مع وجوب أن يكون النظام الغذائي بأكمله متوازن؛ لضمان عدم حدوث أي أمراض، وسنسلط الضوء في هذا المقال على افضل انواع الخبز للرجيم وفوائده.
ما هي افضل انواع الخبز للرجيم؟
هناك الكثير من أنواع الخبز المناسبة للرجيم، ومن افضل انواع خبز الرجيم ما يلي:
خبز الشوفان
يحتوي الشوفان على مادة البيتاجلوكان وهي من أهم المصادر التي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي والسكري، ويعد من أنواع الخبز التي تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة لأنه بطيء في الهضم.
الخبز الأسمر
يعد أفضل خبز لاصحاب الرجيم لأنه يتكون من حبوب القمح الكاملة بنسبة 100%، ويعد الخبز الأسمر مصدر جيد للمنغنيز والحديد والألياف والماغنيسيوم وكذلك الكربوهيدرات، وتساعد الألياف الموجودة به بشكل كبير في تحسين صحة الجهاز الهضمي، كما تساعد في تقليل الشعور بالجوع.
خبز بذور الكتان
يعتبر من افضل انواع الخبز للرجيم حيث يحتوي على نسبة مناسبة من الكربوهيدرات، وهو يعد من أهم البدائل التي يمكن استبدال الخبز الأبيض بها، حيث يساعد في تقليل الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض السرطان، كما أنه مهم لصحة القلب، كما يساعد في تحسين صحة البشرة والشعر لأنه يحتوي على الأوميجا 3.
خبز الحبوب الكاملة
هو أقل أنواع الخبز سعرات حرارية، وهو يتكون من حبوب كاملة تتكون في الغالب من الحنطة أو الشعير، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الصحية التي توجد بشكل طبيعي في هذه الحبوب، كما يحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف التي تساعد في تحسين الهضم.
الخبز الخالي من الجلوتين
يعد افضل انواع الخبز للرجيم وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية أو حساسية جلدية، ويتم استخدام أنواع من النشويات الخالية من الجلوتين مثل دقيق الأرز ودقيق البطاطس أو نشا الذرة وهو أفضل أنواع الخبز الصحي.
نصائح عند اختيار افضل انواع الخبز للرجيم
من أهم النصائح التي يجب اتباعها عند اختيار افضل انواع الخبز للرجيم:
- اختيار أفضل خبز صحي بدون سكر، كما يجب أن يكون خالي من أي مُحليات صناعية مضافة.
- يجب مراعاة أن يحتوي المنتج على الحبوب الكاملة بنسبة 100% مع قليل من الإضافات الأخرى.
- التأكد من احتواء الحصة الواحدة من الخبز على أكثر من 6 جرام من البروتين و5 جرام من الألياف.
إرشادات مهمة عند تناول الخبز خلال الرجيم
عند تناول أفضل أنواع الخبز للرجيم يجب:
- اختيار منتجات القمح العضوي، لأنها تعد من أهم الخيارات الصحية للخبز.
- يجب أن تحتوي الحصة الواحدة على جرام واحد من الألياف مقابل 10 جرام من كربوهيدرات.
- مراعاة تناول الخبز بطريقة ممتعة مثل استبدال الخبز بأوراق الخس الخفيفة أو شطائر الوجه الواحد.
- يفضل تناول الخبز الطازج وتجنب الخبز الذي يحتوي على المواد الحافظة والأملاح.
- يمكن تناول الخبز مع بعض الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون للحفاظ على الطاقة.
- تناول اللوز الطازج بدلاً من الخبز المقطع المقلي على السلطة لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الألياف.
- محاولة البحث عن خبز الحنطة الكاملة أو خبز الشعير لأنه يحفز الشعور بالشبع وهو افضل خبز للرجيم في السعودية.
ما هي فوائد الخبز الصحي للدايت؟
من أهم فوائد استخدام أفضل خبز صحي مناسب للدايت:
- يساعد في توفير الطاقة اللازمة للجسم، لأنه يحتوي على كمية من الكربوهيدرات المعقدة.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام.
- تعزيز صحة القلب من خلال تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية مع خبز الحبوب الكاملة.
- التحكم في مستوى السكر في الدم لأن الألياف الموجودة في أفضل أنواع الخبز الأسمر تقلل عملية امتصاص السكر.
- يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والسلينيوم عند مقارنته بالخبز الأبيض.
لا تفوت قراءة: عشاء صحي وخفيف للرجيم و وجبات مسائية مناسبة للتخسيس
هل الخبز مسموح في الرجيم؟
نعم، يُسمح بتناول افضل انواع الخبز للرجيم أثناء اتباع الحميات الغذائية، حيث يمكن تناول خبز القمح الكامل وخبز الشوفان وخبز الحبوب الكاملة الأخرى، لأن جميع هذه الأنواع تحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والفيتامينات والمعادن، كما يجب مراعاة الابتعاد عن نوع الخبز غير الصحي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات، لأنها تؤدي إلى زيادة تراكم الدهون في الجسم.
هل يقوي خبز الدايت المناعة؟
نعم أثناء تجربتي مع رجيم الخبز لاحظت تحسن كبير في مناعتي وذلك لأن:
- الألياف الموجودة في الخبز تساعد في تعزيز نمو البكتيريا النافعة التي توجد داخل الأمعاء مما يدعم الجهاز المناعي.
- افضل انواع الخبز للرجيم يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك وفيتامين ب لدعم وظيفة الجهاز المناعي.
- أفضل أنواع الخبز للقولون هو الخبز الأسمر الذي يساعد في تسهيل حركة الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي بعض أنواع خبز الدايت مثل خبز الحبوب الكاملة على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية خلايا الجسم من التلف.
ما هو بديل الخبز للرجيم؟
تقوم بعض المخابز ببيع بديل الخبز لإنقاص الوزن وهي عبارة عن أنواع مخصصة من الخبز تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والدهون الصحية وتحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وتوجد في الغالب في بعض المخابز المتخصصة وأقسام الأطعمة الصحية.
أما عن طريقة عمل خبز للرجيم، فيتم استخدام دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل مع إضافة الملح والخميرة والماء الدافئ وزيت الزيتون، ويتم خلط المكونات جيداً وتركها فترة لتختمر ثم تشكيلها على شكل كرات من العجين وفردها ووضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي نصف ساعة.
استمتع بمعرفة المزيد عن: أفضل انواع الرجيم لإنقاص الوزن بطريقة صحية
الاسئلة الشائعة
أيهما أفضل للرجيم خبز الشعير أم الشوفان؟
لكل نوع من هذه الأنواع فوائده فالفوائد الأساسية لخبز الشعير هي التحكم في مستوى السكر وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، بينما الفوائد الأساسية لخبز الشوفان هي تعزيز الشعور بالشبع لأنه غني بالألياف والبروتين.
ما هو الخبز المسموح به في الدايت؟
يوجد أكثر من نوع من الخبز تُصنف على أنها افضل انواع الخبز للرجيم مثل خبز الشوفان وخبز القمح الكامل وخبز بذور الكتان وبذور الشيا والخبز قليل الكربوهيدرات وخبز العجين المخمر وخبز الحبوب المنبتة.
هل خبز القمح من النشويات؟
نعم، خبز القمح يعد أحد أنواع النشويات، ولكن خبز القمح الكامل يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي مما يقلل من امتصاص السكر وبالتالي تعزيز خسارة الوزن، ولذلك فهو الخبز الأفضل لخسارة دهون البطن.
ما هي أفضل بدائل الخبز الصحية للرجيم؟
يمكن تناول أفضل نوع توست للرجيم وهو المصنوع من النخالة أو القمح الكامل، ويمكن أيضاً استبدال الخبز بأوراق الخس كبديل طبيعي خالي من الكربوهيدرات، كما يمكن تناول خبز الشعير وخبز الشوفان أو خبز الكينوا.
أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير؟
يعد الشعير أحد افضل انواع الخبز للرجيم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ونسبة قليلة من السكر، كما تساعد الألياف في تحسين صحة عمل الجهاز الهضمي وتزيد من الشعور بالشبع ويساعد خبز الشعير أيضاً في التحكم في مستوى السكر في الدم.
كم رغيف خبز في اليوم لإنقاص الوزن؟
يختلف ذلك من شخص لآخر حسب نوع الحمية الغذائية التي يتبعها، ولكن يتم في الغالب تناول من اثنين إلى أربع أرغفة صغيرة من الخبز الأسمر يتم تقسيمها في الغالب على الوجبات الرئيسية، ولكن قد ينصح طبيب التغذية بتناول كمية أخرى.
هل خبز النخالة صحي؟
نعم، خبز النخالة يعد واحد من افضل انواع الخبز للرجيم لأنه من أنواع الخبز التي تساعد في خفض مستوى الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل بعض أنواع السرطانات وأمراض القلب، وذلك لأنه غني بالألياف.
أيهما يسبب زيادة الكرش الأرز أم الخبز؟
يعد الخبز العادي من أنواع الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكريات بينما يحتوي الأرز على نسبة أقل من السكريات والسعرات الحرارية، ولذلك فإن الخبز العادي يؤدي إلى زيادة وزن الجسم وخاصة منطقة البطن.
كم احتاج من سعرة حرارية لفقد 1 كيلو أسبوعياً؟
قد تختلف عدد السعرات الحرارية من شخص إلى آخر حسب مستوى نشاطه، ولكن لخسارة كيلوغرام واحد في الأسبوع تحتاج إلى تقليل السعرات الحرارية بمعدل من 1000 إلى 1100 سعر حراري في اليوم، أي ما يعادل حوالي 7700 سعر حراري في الأسبوع.
ما هو الخبز قليل السعرات الحرارية؟
هناك أنواع مختلفة من الخبز قليل السعرات الحرارية يعد من أهمها خبز النخالة وخبز بذور الكتان وخبز الشوفان وخبز الشعير وخبز القمح الكامل ويجب على كل شخص اختيار نوع الخبز الذي يتناسب مع احتياجاته.
وختاماً، قد يكون اختيار افضل انواع الخبز للرجيم هو الخطوة الأولى والأساسية لتعزيز أهدافك في الوصول إلى الوزن المرغوب، وهناك العديد من الخيارات المتاحة التي يمكنك الاعتماد عليها أثناء اتباع الحمية الغذائية، وبالرغم من أنها قليلة السعرات الحرارية، إلا أنها تساعد أيضاً في دعم الجهاز المناعي والجهاز الهضمي.
